Apportez à la table ce soir le dîner parfait plein de saveurs, de bonté et de nourriture, Saccottini à la bette à carde avec bacon et pommes de terre taleggio, un délicieux dîner à essayer tout de suite !

Les sachets de bette à carde avec bacon et pommes de terre taleggio sont un plat vraiment délicieux et savoureux, parfait pour servir en entrée ou en plat principal. Cette recette est excellente à préparer car c’est une façon simple et créative de présenter les blettes et les pommes de terre d’une manière différente, tout en offrant un plat savoureux et nutritif.

Ces sachets regorgent de bienfaits pour la santé, grâce à la présence de blettes, riches en vitamines et sels minéraux, et de pommes de terre, qui apportent glucides et fibres. De plus, la garniture de pommes de terre, de bacon croustillant et de fromage taleggio rend le plat très savoureux et invitant. Les ingrédients de la garniture peuvent être variés, par exemple en remplaçant le lard par des champignons ou des courgettes, ou le fromage par de la ricotta ou du gorgonzola. De plus, la feuille extérieure peut être changée, en utilisant par exemple de la pâte feuilletée ou des feuilles de choux.

La particularité de cette recette réside dans sa présentation, avec les rouleaux enveloppés dans des feuilles de blettes, qui donnent au plat une saveur délicate et agréable.

Cette recette est idéale pour tout le monde, car elle ne contient ni viande ni gluten et peut facilement être adaptée aux besoins de ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien. Les rouleaux de bette à carde avec pommes de terre, bacon et fromage sont parfaits pour préparer quand vous voulez un plat simple mais savoureux, à servir lors d’un déjeuner ou d’un dîner informel entre amis ou en famille.

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes

Ingrédients

600 g. de betteraves fraîches
400 g. de pommes de terre
100g. de lardons
100g. de fromage Taleggio
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre au goût

Préparation de Saccottini à la bette à carde avec pommes de terre, bacon et fromage taleggio

Pour préparer ces petits pains, suivez ces étapes simples. Faire bouillir les betteraves quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Bien les égoutter et les réserver de côté. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ecrasez-les pour en faire une purée.

Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Mélanger le bacon avec la purée de pommes de terre avec le fromage taleggio et bien mélanger tous les ingrédients. Prenez chaque feuille de bette à carde bouillie et séchez-la bien, puis farcissez-la avec la farce de pommes de terre, de lard et de fromage taleggio.

Fermez les paquets et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Assaisonnez les sachets avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et des herbes au goût. Cuire les rouleaux à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servir les tartes aux blettes avec pommes de terre, bacon et taleggio chauds et accompagnés d’une salade fraîche. Bon appétit.